Главный технолог пищевого производства

з/п не указана

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

На открывающееся пищевое производство, расположенное в Гатчинском районе ЛО ( 20 минут от г.Гатчины) требуется главный технолог:

Обязанности:

  • Контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции;
  • Контроль качества сырья;
  • Проверка качества готового продукта;
  • Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции ;
  • Контроль выполнения санитарных правил на производстве;
  • Контроль за правильностью эксплуатации оборудования;
  • Расчет и контроль выхода продукции

Требования:

  • Высшее профильное образование ( специальность "технология пищевой промышленности")
  • опыт работы на производстве пищевых ингредиентов не менее 5 лет
  • знание физико-химических свойств продукции и ингредиентов
  • знание нормативных актов и стандартов
  • умение разбираться в физико-химических и микробиологических методах анализа сырья и пищевой продукции.
  • умение разбираться в технологических процессах пищевой промышленности, относящихся к трем базовым группам пищевых производств : переработка растительного сырья, животного сырья ( мясное и молочное сырье ), несельскохозяйственное сырье.
  • умение разрабатывать новые рецептуры на продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ и ТИ).
  • знание конкурентной среды
  • знание сырьевого рынка
Условия:
  • Работа в Гатчинском районе ЛО
  • Уровень дохода определяется по итогам собеседования ( в резюме просьба указывать уровень ожидаемого дохода)

Вакансия опубликована 26 марта 2019 в Гатчине

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Вакансии из других профобластей